The earliest preparations of otak-otak is. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia Hanzi. Long pia adalah sejenis jajanan tradisional TionghoaLumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian.
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur bawang putih yang dihaluskan penyedap rasa dan garamPempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam manis dan pedas.
Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang meskipun.
