+6 Topik Tentang Sayur Pucung Gabus File WEBP. Di tataran Jawa pucung lebih dikenal dengan kluwek atau kluwak yakni semacam buah berwarna kecoklatan berisi bebijian warna hitam. 2 ekor ikan gabus segar 5 buah pucung kluwek keluak Bumbu.
Pucung atau kluwak biasa dikenal sebagai bumbu rawon. Pucung dalam bahasa Betawi berarti kluwek jadi sayur gabus pucung merupakan ikan gabus yang diberikan kuah dari olahan kluwek sehingga warnanya menjadi hitam. 2 ekor ikan gabus segar 5 buah pucung kluwek keluak Bumbu.
Pucung dalam bahasa Betawi berarti kluwek jadi sayur gabus pucung merupakan ikan gabus yang diberikan kuah dari olahan kluwek sehingga warnanya menjadi hitam.
Makanan ini termasuk masakan ikan dengan tekstur kuah mirip rawon. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucungkluwek. Pucung atau kluwak biasa dikenal sebagai bumbu rawon. Sementara itu ada juga kegiatan Bento Gabus Pucung TosCung Go To School yang diadakan oleh Pemda Kabupaten Bekasi.