+3 Terbaik Tentang Pallu Basa Makassar Adalah File JPG. Arti dari nama pallubasa yang diambil dari bahasa Makassar yaitu pallu berarti makanan dan basa berarti basah. Pallu Basa Makassar Sulawesi Selatan Berikut adalah resep masakan Pallu Basa untuk 3 porsi.
Juku Pallu Cela dibuat dengan bumbu masak yang sederhana namun dengan teknik memasak khusus sehingga. Mie ini bisa dibilang menjadi salah satu kuliner legendaris di Makassar karena cukup bersejarah. Penyajiannya hampir mirip coto makassar namun terdapat perbedaan dari beberapa bahan yang di pakai.
Perbedaannya hanya pada daging yang digunakan dan juga rempah-rempahnya.
200 gram hati sapi. Saya mencoba pallu basa Serigala yang ada di jalan Serigala Mamajang Dalam kota Makassar. Perbedaannya hanya pada daging yang digunakan dan juga rempah-rempahnya. Hal yang unik dari Pallu Basa ini adalah daging sapi lokalnya memiliki campuran kelapa parut yang disangrai dengan kuah yang kental dan nendang karena menggunakan beberapa rempah-rempah seperti ketumbar gula merah asam jawa dan lainnya.