+6 Artikel Tentang Manfaat Minyak Wijen Untuk Masakan Terpopuler Saat Ini. Selain merek minyak wijen Lee Kum Kee kamu juga dapat menggunakan minyak wijen Oh Guan Hing halal. Manfaat Wijen untuk Kesehatan.
Namun sebetulnya minyak wijen bukan sekedar enak lho. Penggunaannya bahkan tidak terbatas pada olahan masakan Asia tetapi juga untuk masakan western. Dalam jurnal Pharmacognosy Reviews minyak wijen termasuk dalam keluarga Pedaliaceae sekelompok tanaman yang dipanen untuk benih yang dapat dimakan dengan nama ilmiah Sesamum.
Minyak biji wijen juga merupakan sumber makanan yang kaya fitonutrien seperti asam lemak omega-6 antioksidan fenolik flavonoid vitamin dan serat makanan.
Makanan Lebih Sedap dan Sehat. Minyak esensial yang berasal dari biji wijen ini berguna untuk memberikan aroma yang lebih lezat untuk masakan. Minyak wijen sangrai terbuat dari wijen yang telah dipanggang sehingga aromanya lebih kuat dan rasanya khas. Hal ini karena minyak wijen merupakan sumber kalsium dan magnesium yang baik untuk menurunkan hipertensi.